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Cave GustumoLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
Les fermentations se déroulent en cuves avec une phase pré-fermentaire à froid et une phase post-fermentaire à chaud. L’ensemble de ces étapes permet l’extraction délicate des arômes, de la couleur et des tanins les plus soyeux. Afin d’obtenir un vin agréable et fruité, l’élevage est réalisé majoritairement en cuves. Il préserve les arômes de fruits rouges du grenache noir. La barrique structure la syrah, le mourvèdre et les meilleurs lots de grenache en apportant aussi longueur et gras.
L'oeil
Couleur soutenue
Le nez
Arômes intenses de fruits rouges, de réglisse et de vanille.
Vin Fruité
La bouche
Tanins fondus en bouche. Les grenaches mûrs apportent en finale des notes de figues et le mourvèdre enveloppe le vin d’agréables notes de fumé.
Vin Fruité | Fumé
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Viandes rouges et grillades
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Domaine Madeloc
Domaine Madeloc est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Serral 2021.