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Serral Domaine Madeloc Vin Rouge ● Collioure

2021 75cl

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Serral - Domaine Madeloc - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Les fermentations se déroulent en cuves avec une phase pré-fermentaire à froid et une phase post-fermentaire à chaud. L’ensemble de ces étapes permet l’extraction délicate des arômes, de la couleur et des tanins les plus soyeux. Afin d’obtenir un vin agréable et fruité, l’élevage est réalisé majoritairement en cuves. Il préserve les arômes de fruits rouges du grenache noir. La barrique structure la syrah, le mourvèdre et les meilleurs lots de grenache en apportant aussi longueur et gras.

La dégustation

L'oeil

Couleur soutenue

Le nez

Arômes intenses de fruits rouges, de réglisse et de vanille.

Vin Fruité

La bouche

Tanins fondus en bouche. Les grenaches mûrs apportent en finale des notes de figues et le mourvèdre enveloppe le vin d’agréables notes de fumé.

Vin Fruité | Fumé

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges et grillades

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Domaine Madeloc

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Domaine Madeloc est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Serral 2021.

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Appellation

Collioure

L'appellation Collioure fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Madeloc avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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