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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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En quelques mots ...
Le vin Sève d'automne est un vin Blanc produit dans la région Sud-Ouest en France, par Domaine Cauhapé. Ce millésime 2014 est issu de l'appellation Jurançon Sec. Il est vendu sur Twil au prix de 17,70 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 3 bouteille(s). Son producteur, Domaine Cauhapé, produit 113 vin(s) disponible(s) à l'achat.
La dégustation
Le nez
Complexe et subtil, le nez flatte par des senteurs de poire et de banane mêlées aux notes fraîches marquées par les agrumes et les épices.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
D’attaque puissante, la bouche offre de la structure et du gras sur un fruit très concentré et frais. Le boisé est bien intégré et accompagne une agréable sensation de fraîcheur en finale.
Vin Boisé | Elégant | Gras | Vif
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir Argilo siliceux exposé au sud-est.
Type culture
-
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Charcuterie fumée, une viande blanche, blanquette de veau à l’ancienne, gibier tendre comme le pigeon ou la pintade.
Poissons & fruits de mer
Langoustines au basilic thaï, gambas flambées à l’anis.
Fromages
Fromage de brebis sec de nos vallées
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Domaine Cauhapé
Domaine Cauhapé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sève d'automne 2014.
Appellation
Jurançon Sec
L'appellation Jurançon Sec fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine Cauhapé avec ses 18 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
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