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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Issu de vignes à faible rendement sur le site de Balhannah, dans le centre des collines d'Adélaïde, c'est l'un des Shiraz de référence de la région. La clé de cette cuvée est une sélection minutieuse des raisins sur des vignobles exceptionnels, une expertise dans la vinification et une utilisation maîtrisée du bois avec un élevage de 14 mois en fûts de chêne français dont 33% de neuf.
L'oeil
Couleur rouge foncé presque opaque avec des reflets grenat.
Le nez
Des arômes intenses et complexe de prune noire épicée, de réglisse et de clou de girofle suivis de notes de cèdre, d'anis et d'herbes poivrées.
La bouche
Bouche riche et élégante au caractère de cerise noire et de clous de girofle suivi de chocolat noir, bois fumé et de poivre. Tanins soyeux, bel équilibre et longueur interminable. Une oeuvre d'art !
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
4.5/5
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SHAW & SMITH est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Shiraz 2021.