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90
DEC
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3.5
WSE
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
- 1 Médailles
Épuisé
En quelques mots ...
Le Shiraz Mount Horrocks 2014 est un peu plus atypique du style de la maison mais la qualité est incontestable. Une version légèrement plus grande et plus musclée de ce vin toujours excellent. Les raisins proviennent de vignes à faible rendement sur le vignoble de Watervale, Clare Valley, qui est certifié biologique. Il a été vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français, dont 40% de neufs.
La dégustation
L'oeil
Magnifique robe pourpre foncé, brillante tel les cerises noires intenses.
Le nez
Une gamme complexe au nez d'arômes intenses et mûrs de fruits noirs, de chocolat noir et d'épices douces, de prune et d'anis étoilé.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé
La bouche
Bouche profonde et riche mais soyeuse et élégante avec des fruits noirs et rouges juteux, d'épices savoureuses, des tanins longs et fins et des influences de chêne français très élégantes.
Vin Aromatique | Chaleureux | Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2020-2025
Service
17°C
Cépages shiraz
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges saisies, Cerf Braisé, Poulet rôti, Barbecue, Plats asiatique
Légumes
Salade de légumes grillés
Fromages
Fromages affinés, vieux, puissants
Notes des guides
90 / 100 Decanter
3.5 / 5 Wine Searcher
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MOUNT HORROCKS
MOUNT HORROCKS est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Shiraz 2014.
Appellation
Clare Valley
L'appellation Clare Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu MOUNT HORROCKS avec ses 2 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.
Voir la page appellation
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