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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
Tête de cuvée : uniquement le meilleur (premier) jus au pressurage. 70% chardonnay, 30% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, elevage en cuve inox thermo-régulée, elevage sur lattes avant dégorgement, sols argilo-calcaires
L'oeil
Couleur or, pâle, reflets dorés.
Le nez
Fin, subtil, arômes de fleurs blanches, arômes de poire, arômes de minéral.
La bouche
Elégante, abondante, acidulée, notes de citron, notes de poire, notes de minéral, souple, très minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Garde
-
Apogée
-
Service
6°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Champagne Louis de Chatet
Champagne Louis de Chatet est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Signature Non millésimé.