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Sillon D'argent Domaine Jean-Luc Colombo Vin Blanc ● Saint-Péray

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Sillon D'argent - Domaine Jean-Luc Colombo - 2018 - Blanc
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En quelques mots ...

Jean-luc colombo saint-péray "sillon d'argent" appellation : saint-péray aop cuvée : sillon d'argent cépages : 70% marsanne 30% roussanne producteur : jean-luc colombo région : vallée du rhône, france vignoble : sol : argilo-calcaire, avec des galets roulés. Exposition : vignobles situés sur les pentes douces de saint-péray, avec une belle exposition au sud. Âge des vignes : environ 20 ans. Vinification & élevage : vendanges : manuelles, pour garantir une sélection des meilleurs raisins. Vinification : pressurage direct des grappes entières. Fermentation en cuves inox thermorégulées pour maintenir la fraîcheur des arômes. Élevage : en cuves inox pendant 6 à 8 mois, sur lies fines, afin de conserver la fraîcheur et l’élégance du vin. Notes de dégustation : robe : jaune pâle aux reflets dorés. Nez : très aromatique, avec des notes de fleurs blanches, de poire et de fruits à chair blanche, accompagnées d’une légère minéralité. Bouche : fraîche et équilibrée, avec une belle rondeur. Finale élégante avec des notes de fruits mûrs et une subtile touche minérale. Accords mets-vins : parfait pour accompagner des plats tels que : poissons grillés, fruits de mer, viandes blanches, fromages à pâte molle comme le chèvre.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

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Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Appellation

Saint-Péray

L'appellation Saint-Péray fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Jean-Luc Colombo avec ses 13 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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