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Erigone Cuvée Rosé Marinic Vin Rosé ● Vipava

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Erigone Cuvée Rosé - Marinic - 2019 - Rosé
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Vini Noue Marinic

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En quelques mots ...

Notre seule vin en assemblage est une grande fierté pour notre premier Erigone Cuvée Rosé nous avons reçu la medaille de Bronze Decanter avec 87 points sur 100 VARIETES 60% Merlot / 30% Blue Pinot / 10% Cabernet Sauvignon TERROIRS Sol argilo-marneux (Ponca) 1 terrain à Bilje et 1 terrain à Loke Année de plantation: 1980, 1985, 1990, 2000 Superficie: 6 ha et 4 ha MÉTHODE DE CULTURE Naturel tendant vers bio Vendanges manuelles avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité. LA VINIFICATION Pressurage pneumatique court et léger, décantation pendant 24 heures puis décantation. Fermentation en cuve inox VIEILLISSEMENT Après 7 mois en cuves inox, le vin est préparé pour la mise en bouteille. Un collage homéopathique et une filtration douce sont effectués si nécessaire.

La dégustation

L'oeil

Rubis clair avec une légère teinte d'oranges. La couleur du verre est magnifique, rose élégant avec des teintes classiques de vin rouge.

Le nez

Framboises mûres, ciboulette et fruits des bois

Vin Floral | Fruité | Sec | Végétal

La bouche

Noix de coco, citron vert, bergamotte avec une belle acidité qui accompagne le gout sur toute la longueur sans jamais secher la langue. Un vin qui se boit et qui vide les verres! A vous de nous dire;)

Vin Elégant | Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2021

Service

11°C

Cépages -

Terroir Ponca : marne de schiste argilo-calcaire

Type culture

Biologique

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

crudités, antipasti

Viandes

un poulet au curry, un veau Orloff

Poissons & fruits de mer

rouget

Légumes

Carottes, cornichons,tomates, fenouil

Fromages

bleu d'auvergne

Desserts

macarons, Mont Blanc

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Marinic

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Marinic est un domaine situé dans la région Primorje en Slovenie, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Erigone Cuvée Rosé 2019.

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Appellation

Vipava

L'appellation Vipava fait partie de la région de Primorje en Slovenie dont est issu Marinic avec ses 12 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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