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Souffle du Géant - Vin Issu de la Réserve de la Biosphère du Mont Ventoux Caravinsérail • la Maison de Cascavel Vin Rosé ● Ventoux
2019 75cl
86
G&G
G&G
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Plaisir
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Révélation
Épuisé
En quelques mots ...
Notre Souffle du Géant rosé AOP Ventoux est un des vins fondateurs de la Maison. Produit sur le versant Nord-Ouest du Mont-Ventoux par des vignerons passionnés par leur vignoble et leur environnement au sein de la Réserve de Biosphère protégée par l’UNESCO, ce vin est représentatif de la révolution tranquille qui a eu lieu dans le vignoble et dans les caves au cours des 25 dernières années. À force de persuasion, d’investissements techniques dans les caves et d’efforts dans les vignes tout au long de l’année, les vins révèlent leur vrai potentiel et leur élégance naturelle. Le fruit est frais et complexe, franc et enjôleur, le palais est suave et tout en élégance. Simple dans le bon sens du terme, Le Souffle du Géant fait appel à un savoir-faire exceptionnel des vignerons et des vinificateurs.
La dégustation
L'oeil
Robe pâle, rose saumoné.
Le nez
Nez intense de fruits rouge (groseille, framboise), notes de foin coupé.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Attaque en bouche plaisante sur le fruit frais. Un vin équilibré et rafraîchissant, agrémenté d'une touche de salinité en finale
Vin Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
2020
Service
9°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Sol argilo-calcaires caillouteux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Crudités, Plateau de charcuterie
Viandes
Grillades
Poissons & fruits de mer
Ceviche de Daurade
Notes des guides
86 / 100 Gilbert & Gaillard
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
5/
5
5
MarionL
• 43 avis • Inscrit depuis 2019
Un rosé aérien et d'une grande élégance aromatique ! Un plaisir à déguster !
4.5/
5
4.5
Une palette aromatique complexe et gourmande avec de notes de fleurs blanches délicates et des notes d'agrumes qui apportent fraîcheur et vivacité ! Une belle réussite !
4/
5
4
Achat verifié
Très bon rapport / qualité prix pour ce petit rosé sans prétention et pas trop sucré qui se marie avec un peu tout apéro et barbeuc
4/
5
4
Achat verifié
Bon rosé, fruité. Se boit bien, très bien et se marie avec de nombreux plats. Bon rapport qualité/ prix
4/
5
4
Achat verifié
Je suis très satisfait par ce rosé, un bon rapport qualité-prix pour ce rafraichir à table cet été !
Caravinsérail • La Maison de Cascavel
Caravinsérail • La Maison de Cascavel est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Souffle du Géant - Vin issu de la Réserve de la Biosphère du Mont Ventoux 2019.
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Caravinsérail • La Maison de Cascavel avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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