Sources de L'oppidum Sources de L'oppidum Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019

Sources de l'Oppidum - Sources de l'Oppidum - 2019 - Rouge

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En quelques mots ...

Cépage : grenache majoritaire, syrah vinification : traditionnelle, cuvaison de 10 à 20 jours selon les cépages et les parcelles. Travail quotidien du marc. Macération post-fermentaire à chaud. Elevage en cuve béton..

La dégustation

L'oeil

Une belle robe rouge grenat.

Le nez

Des arômes de fruits noirs confits, d'épices douces et de garrigue.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Les vins sont riches, chaleureux, ronds et charnus.

Vin Charnu | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

15°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés.

Viandes

Gibiers, viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, grillades.

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés.

Légumes

Légumes poêlés, pommes de terre confites au four.

Fromages

Plateau de fromages.

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