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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Occhipinti arianna - sicile - sp68 rouge 2016arianna cultive ses jeunes vignes et ses oliviers en agriculture biologique au sud-est de la sicile, au sud de syrcacuse. Les vendanges sont manuelles. On trouve sur cette exploitation bio de 8 ha les cépages rouges locaux, ainsi que du zibibbo et de l'albanello, deux cépages blancs qu'arianna dompte à merveille en faisant ressortir le croquant et la fraîcheur.sp68 (pour strada provinziale n°68) est une cuvée d'assemblage des cépages autochtones de sicile, le frappato et le nero d'avola.malgré un soleil de plomb dans cette partie de l'île, le travail d'arianna occhipinti est remarquable tant cette cuvée offre de la finesse et de la fraîcheur.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge profond.
Le nez
Nez minéral, porté sur les fruits et la violette.
Vin Fruité
La bouche
Bouche fraîche, longue finale aromatique.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Frappato, Nero d’avola
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges, grillades.
Fromages
Fromages.
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Occhipinti
Occhipinti est un domaine situé dans la région Sicile en Italie, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin SP 68 - Rosso 2021.
Appellation
Sicilia IGT
L'appellation Sicilia IGT fait partie de la région de Sicile en Italie dont est issu Occhipinti avec ses 2 cuvées. Répartie sur 180 000 ha, cette région produit 8 millions d'hectolitres.
Voir la page appellation
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