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Citadelle Gin Citadelle - Gin de France Gin France Distilled Gin 44%

Non millésimé 75cl

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Citadelle Gin - Citadelle - Gin de France - Non millésimé -
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En quelques mots ...

Citadelle est le premier gin distillé dans des alambics charentais en cuivre, une technique traditionnelle française. Sa méthode d'infusion progressive est également inédite : elle consiste à ajouter à différents moments chacun des 19 aromates de la recette au cours d'une macération qui se déroule sur 4 jours, tout en réduisant progressivement le degré d'alcool.
Un vrai travail d'orfèvre dont le but est de préserver les qualités organoleptiques et saisir le parfum ultime de chaque baie, chaque épice, chaque agrume.

La dégustation

Le nez

De fins arômes de fleurs fraîches sont mis en avant par de belles touches d’agrumes. Puis vient des notes plus intenses et herbacées de genièvre et d’anis, relevées par le côté épicé et gourmand de la cannelle.

La bouche

L'attaque est caractérisée par le genièvre, véritable signature de Citadelle Original. Puis il laisse place à une belle fragrance d'agrumes. Enfin, la finale se fait plus épicée grâce à des touches de poivre, de muscade et de cannelle.

Fiche Technique

Origine

France

Région

Poitou-Charentes

Embouteilleur

-

Age

-

Type de vieillissement

-

Type de distillation

En petit alambic charentais en cuivre, l'infusion est douce et inédite car la macération ainsi que le degré d'alcool sont adaptés à chacun des 19 aromates.

Alcool

44%

Cont.

75cl

Finale

-

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