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En quelques mots ...
Incroyable phénomène à 50 km au nord de bordeaux, quand le climat est idéal, de la pourriture noble se développe sur nos raisins blancs ! Vendangé à la main, minuscules rendements, ce vin exceptionnel vous enchantera. Très parfumé, moelleux, mais moins sucré qu'un sauternes, servez-le dès l'apéritif ou sur le dessert.. 45% muscadelle, 10% sauvignon, 45% sémillon. Culture raisonnée, vendanges manuelles botrytisées, fermentation en barrique neuve, bâtonnage régulier, elevage en barrique neuve, bouchon traditionnel en liège
La dégustation
L'oeil
Couleur or jaune, soutenue, reflets dorés.
Le nez
Elégant, généreux, généreux arômes d'aubépine, intenses arômes de fleur d'oranger.
Vin Floral | Minéral
La bouche
Aromatique, puissante, charnue, subtiles notes d'aubépine, puissantes notes d'agrumes, longs, tanins mûrs, tanins gras, rond, corps puissant, longue persistance.
Vin Fruité | Minéral | Plein
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Muscadelle
Terroir Le climat du libournais est tempéré océanique, à la fois doux et humide. Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Amuse-bouches un peu relevés
Viandes
Foie gras mi-cuit, canard à l'orange
Poissons & fruits de mer
Langoustine, harengs, saumon, risotto au fruits de mer
Fromages
Crottin de chèvre
Desserts
Desserts à base de fruits blancs et d'agrumes
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Château Dubraud
Château Dubraud est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Surprise .
Appellation
Bordeaux Supérieur
L'appellation Bordeaux Supérieur fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Dubraud avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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