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Sylvaner Vieilles Vignes Cave de Beblenheim Vin Blanc ● Alsace Sylvaner

2020 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
    Sylvaner Vieilles Vignes - Cave de Beblenheim - 2020 - Blanc
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    Cave de Beblenheim Maison Pierre Sparr Successeur

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    En quelques mots ...

    VENDANGE: Traditionnelle après contrôle de maturité. VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures de fermentation puis élevage 12 mois en cave dont au minimum 3 mois en bouteille.

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Sylvaner

    Terroir Marno sablonneux calcaire

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    entrées froides, charcuterie

    Poissons & fruits de mer

    poissons grillés et en sauce

    Fromages

    fromage de brebis

    Notes des guides

    4.4/5

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    Cave de Beblenheim

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    Appellation

    Alsace Sylvaner

    L'appellation Alsace Sylvaner fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Beblenheim avec ses 26 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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