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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Second vin de Clos Haut Peyraguey, ce sauternes détient une belle présence avec une palette aromatique très intéressante. Des saveurs comme les fruits de la passion, le cèdre ou encore les épices se mélangent.
La dégustation
L'oeil
Belle robe dorée.
Le nez
Une explosion d'arômes allant du cèdre jusqu'au la passion en passant par les épices et la rose.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Une bouche très concentrée.
Vin Aromatique | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Sauvignon, Semillon
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Fois Gras.
Viandes
Cuisse de canard à l'orange.
Fromages
Roquefort, Bleu.
Desserts
Crème Brûlée.
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Clos Haut-Peyraguey
Clos Haut-Peyraguey est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Symphonie De Haut Peyraguey 2019.
Appellation
Sauternes
L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Clos Haut-Peyraguey avec ses 10 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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