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Tawny Fonseca Porto Vin Rouge ● Porto DOC

Non millésimé 75cl

Plus que 11 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Tawny - Fonseca Porto - Non millésimé - Rouge
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En quelques mots ...

Au cours du mois de janvier suivant la vendange, la Maison Fonseca met en réserve des portos rouges puissants et très concentrés, sélectionnés pour leur fort potentiel d'évolution. Elevés en petits fûts de chêne dans les caves de la maison à Vila Nova de Gaia, les portos Tawny de Fonseca s'éclaircissent à mesure que leurs lies se déposent au fond de la barrique. Le soutirage permet d'aérer les vins, atténuant leurs notes fruitées originelles au profit d'arômes noisettés plus complexes. Au bout de trois ans d'élevage, les cuvées sont assemblées afin de garantir l'équilibre entre les différentes composantes. Le tirage a lieu quelques mois plus tard, quand le vin est arrivé à maturité, prêt à être dégusté immédiatement.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge tuilée qui devient brique fanée au bord.

Le nez

Le nez séduit par ses arômes d'abricot et de prune, avec en filigrane des notes moelleuses de caramel au beurre salé et d'épices.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, les saveurs riches et confiturées sont relevées par une jolie acidité ciselée.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Touriga franca, Touriga nacional

Terroir Sols schisteux

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Fromages

Fromages à pâte persillée

Desserts

Friandises élaborées à base d'amandes, chocolat extra fin

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Fonseca Porto

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Fonseca Porto est un domaine situé dans la région Duriense en Portugal, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tawny Non millésimé.

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Appellation

Porto DOC

L'appellation Porto DOC fait partie de la région de Duriense en Portugal dont est issu Fonseca Porto avec ses 6 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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