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Les raisins proviennent d'une parcelle de fontanino d'un hectare du domaine de 60 ha il cascinone dans la région de monferrato au nord-ouest de l'italie. Les raisins riesling ont été plantés en 2002 sur un versant orienté à l'est et sont cultivés dans les vignobles les plus frais, où ils peuvent mûrir lentement. Après pressurage, le jus fermente dans des cuves inox thermorégulées et passe 4 mois sur lies fines avant d'être mis en bouteille. 100% riesling. Culture conventionnelle, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, elevage sur lies, sols argilo-calcaires
L'oeil
Couleur jaune paille, soutenue, reflets dorés.
Le nez
Délicat, fin, arômes de citronnelle, arômes de citron vert, arômes de pétrole.
La bouche
Complexe, notes d'agrumes, notes de fruits à noyau, notes de minéral, longue persistance.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Araldica est un domaine situé dans la région Autres régions d'Italie en Italie, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tenuta Il Cascinone Fontanino 2020.