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Cave GustumoLivraison standard : estimée entre le 29 et le 31 janv.
Le domaine est né le 1er janvier 2002 à montesquieu des albères dans les pyrénées-orientales. Celui-ci conduit ses vignes en bio depuis ses débuts, la vinification, elle, est naturelle, sans intrant avec des levures indigènes, sans souffre, sans collage, ni filtration. Les mises en bouteille sont manuelles et se réalisent sans pompe, par gravité. Le domaine a actuellement une surface de 15 hectare... s et produit environ 30 000 bouteilles par an. Les vignes sont toutes situées sur le piémont des albères, sur un sol composé d'arène granitique constituée de gneiss. Le vignoble subit une influence méditerranéenne jouant énormément sur l'équilibre des vins, celle-ci apporte fraîcheur, finesse et légèreté. ils favorisent le travail du sol avec du fumier de mouton et des engrais organiques afin d'augmenter la vie microbienne dans les terres, un facteur important pour le bon développement de la vigne. Les labours au tracteur sont toujours d'actualité mais, 20% des vignes sont travaillées par traction animale avec leur mule « uma ». Voir plus
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Domaine des Foulards Rouges
Domaine des Foulards Rouges est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terre De Feu 2023.