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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
La cuvée Terre de Pépusque met en vedette le cépage Syrah complété d'une pointe de Carignan. Chaque cépage est vinifié séparément afin de maitriser au mieux les particularités de chacun. Le vin bénéficie d'un élevage de 3 mois sur lies fines en cuve puis 12 mois en fûts de chêne français. Pour la petite histoire, « Pépusque » en occitan se dit « Pech Busca » se traduisant « Le Sommet Boisé ».
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat intense, couleur crème de cassis.
Le nez
Le nez est puissant sur des notes de mûre, de réglisse et d’épices douces.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche est soyeuse et typée aux connotations complexes de cassis avec une belle fraicheur en finale.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Carignan, Syrah
Terroir Plateau surélevé, très venté et très chaud. Le sol est très argileux.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
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Château Pepusque
Château Pepusque est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terre de Pepusque 2022.
Appellation
Minervois
L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Pepusque avec ses 7 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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