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Château GigognanLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
Livraison gratuite avec Twil PremiumL'ensemble des cépages est ramassé en même temps, où l'assemblage se fait directement à la vigne. Vendanges manuelles. Fermentation en cuves tulipes béton avec macération à chaud post-fermentaire. Élevage en foudre (100%) pendant 12 mois et 6 mois en cuves bétons. Cuvée de terroir, ce vin provient de vieilles vignes implantées au confin d'un lieu-dit du même nom.
La bouche
Sa minéralité calcaire apporte au vin une profondeur aromatique et une tension saline en bouche ainsi qu'un tanin poudreux.On obtient un vin d'une grande noblesse, plus sombre, racinaire, réglissé.
Vin Minéral
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cinsault, Clairette, Grenache Noir, Syrah
Terroir Complantation de cépages sur une parcelle de vieilles vignes plantées sur des terrasses à galets roulés
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Pigeon à la truffe du Ventoux, Navarin d'agneau en avignonnaise
Légumes
Tian de légumes de saison
Fromages
Saint-Marcelin
92 / 100 James Suckling
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Château Gigognan
Château Gigognan est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terre Ferme 2019.