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Terres D'encre Domaine Georges Vernay Vin Rouge ● Saint-Joseph

2021 75cl

Plus que 3 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Terres D'encre - Domaine Georges Vernay - 2021 - Rouge
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Territoire Whisky

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En quelques mots ...

Fruits noirs, réglisse, épices délicates, poivre rouge, chocolat, sous-bois, notes boisés, Terre d’encre porte bien son nom. Ce vin à la robe sombre est issu de vignes de Syrah âgées de 30 ans, plantées sur un sol granitique sur la commune de Chavanay.

La dégustation

L'oeil

La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond, presque noire.

Le nez

Des arômes poivrées avec une pointe de violette.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Des notes d'épices poivrées avec une pointe de violette typique à la syrah, mais avec la fraicheur du St-Joseph.

Vin Fruité | Gouleyant | Tendre

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir -

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes Rouges ou volailles; type cailles rôties aux châtaignes

Légumes

Aubergine parmesane.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Tiramisu au café.

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Domaine Georges Vernay

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Appellation

Saint-Joseph

L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Georges Vernay avec ses 33 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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