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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Épuisé
En quelques mots ...
Viticulture : Travaux particuliers du vignoble afin d'optimiser la qualité de la parcelle (ébourgeonnage, effeuillage...). Cuvée issue de sélection parcellaire s'appuyant sur un cahier des charges rigoureux. La date des vendanges est définie pour obtenir des raisins très mûrs, des arômes fruités et une sensation tannique harmonieuse. Vinification : Cuvaison de 25 jours à une température de 26/28°C pour le grenache. Cuvaison de 21 jours à une température de 24°C pour la syrah.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe grenat profond à reflets violacés.
Le nez
Un nez riche et puissant aux arômes de fruits noirs confiturés (myrtilles, cassis) soutenu par des notes d’épices douces, réglissées et des notes florales (violette, olive noire).
La bouche
L’attaque en bouche est ronde. Le milieu est très riche avec des arômes de fruits noirs (pruneaux confiturés). La finale est fraiche, caractéristique de nos terroirs. Les tannins sont présents et bien enrobés.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Argilo- calcaires, ocres et sols fortement caillouteux.
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
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TerraVentoux
TerraVentoux est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terres de Truffes 2020.
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu TerraVentoux avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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