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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
La cuvée Tête de Bélier, dont le nom traduit ses arômes puissants, provient du domaine du Château Puech-Haut, situé dans le Languedoc-Roussilon. Ce vin rouge, à la robe grenat et aux substils reflets violets, mêle différents cépages, dont la syrah, le grenache et le mourvèdre. Ce savant mélange de raisins noirs se traduit, en bouche, par des saveurs épicées et boisées, avec un goût de pain grillé. Ses notes de fruits rouges et d'épices s'accordent parfaitement avec la viande rouge et le gibier. Le vin Tête de Bélier peut se consommer rapidement ou se conserver en cave durant plusieurs années.
La dégustation
L'oeil
Robe grenat intense, limpide aux reflets violine.
Le nez
Le nez est marqué par des notes de petits fruits noirs mûrs et se développe sur des notes plus confites et épicées soutenues par un boisé bien fondu.
Vin Epicé | Fruité | Végétal
La bouche
La bouche est intense, généreuse, complexe. La palette aromatique est large, fruits rouges, épices (réglisse, poivre), boisés (pain grillé). La finale est délicieuse avec un boisé bien intégré et des tanins veloutés.
Vin Boisé | Chaleureux | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries fines
Viandes
Viande grillée, canard, gibiers à plumes
Légumes
Morilles, tomates confites
Fromages
Fromages affinés
Desserts
Fondant au chocolat.
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
AntoineH
• 11 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 08/05/2022
Vin d'une puissance exceptionnelle, à laisser vieillir en cavé plusieurs années. J'ai immédiatement commandé une deuxième caisse.
4.5/
5
4.5
Achat verifié
une valeur sûre...
Un vin Assez complexe, une belle longueur. On retrouve une note vanillé très agréable.
Aération de quelques heures pour sortir le meilleur de vin. pour ma part, j'oublierai les bouteilles quelques années dans ma cave.
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Robe épaisse et sombre qui laisse présager une bouche gourmande : bingo ! Puissance et structure sont au rdv ! A consommer avec une belle pièce de viande pour un moment de grâce
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Bien qu'encore un peu jeune, ce vin reste très agréable en bouche. Il mérite néanmoins de vieillir encore quelques années.
4/
5
4
Achat verifié
C'est vraiment une grande bouteille, de la longueur, du corps. Un vin riche qui peut paraître lourd pour certains mais c'est souvent le cas avec les grands vins.
4/
5
4
Achat verifié
Très bon produit, peu importe les années, vin de qualité.
Mérite d'attendre encore quelques années pour exprimer tout son potentiel
Château Puech-Haut
Château Puech-Haut est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 26 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tête de Bélier 2021.
Appellation
Coteaux-du-Languedoc Saint-Drézéry
L'appellation Coteaux-du-Languedoc Saint-Drézéry fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Puech-Haut avec ses 24 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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