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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Élevage : 8 mois en fûts de chêne sur lies fines avec bâtonnage régulier les premiers mois. Rendement : 35hl/ha Vinification : Cépages élevés et vinifiés séparement. Pressurage direct. Débourbage statique à froid en cuve inox. Fermentation alcoolique en barriques de chêne neuves et d’un vin à basse température.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune doré très brillante.
Le nez
Le nez est à la fois éclatant de fruits exotiques, d’abricot, et chaleureux avec des notes de chocolat blanc et de pêche de vigne.
Vin Doux | Fruité | Gourmand | Mielleux
La bouche
La bouche est équilibrée et pleine, sur des notes à la fois fraîche en attaque (agrumes) et plus ronde en finale (miel d’acacias).
Vin Fruité | Plein | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes blanches en sauce.
Poissons & fruits de mer
Poissons.
Légumes
Risotto.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Pommes au four.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Patulacci
• 15 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 27/06/2022
Une merveille. beaucoup de matières il peut convenir sur de nombreux plats. Il va valoir résister pour garder quelques bouteilles à la cave car ce vin a un potentiel énorme.
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Après avoir exhalé des notes fruitées (abricot, pomelos, ananas), la matière imposante de ce vin lui permet d'accompagner les poissons les plus nobles !
4.5/
5
4.5
Achat verifié
C'est un vrai délice cette tête de belier blanc 2020, un suberbe arôme d'agrume et une grande douceur au palais
4.5/
5
4.5
très belle découverte de ce millésimes
4/
5
4
Achat verifié
Longueur, gras, opulence... Décidément un grand vin. Le plus difficile reste d'en oublier quelques bouteilles en cave pour profiter pleinement de son évolution.
4/
5
4
Achat verifié
toujours aussi agreable d annee en annee attaque franche le viognier est bien present en finale tres agreable
Château Puech-Haut
Château Puech-Haut est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tête de Bélier 2022.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Puech-Haut avec ses 23 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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