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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
The Steading est l'esprit même de Torbreck ! Son assemblage de Grenache (52%), Mataro (23%) et Shiraz (25%) est issu de vignes pré-phylloxériques, sur 45 parcelles différentes. Les raisins sont vinifiées séparément et après 20 mois d'élevage sur lies fines de levure, le vin a été assemblé et mis en bouteille. Ce vin continuera à se développer avec le temps dans la cave et offrira à ceux qui ont de la patience une grande jouissance pendant la prochaine décennie.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge rubis vive.
Le nez
The Steading a un parfum magique avec des arômes vibrants de violette, d'anis étoilé et d'épices qui révèlent une gamme de fruits rouges et noirs.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal
La bouche
Une pureté de fruit, une concentration en milieu de bouche et des tanins savoureux qui en font un vin exemplaire. Fruits noirs, réglisse et épices asiatiques. Complexe, élégante avec un bel équilibre.
Vin Aromatique | Fruité | Souple | Tannique | Tendre
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Grenache, Mataró, shiraz
Terroir Sols argilo-sableux bruns.
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier
Fromages
Fromages affinés, vieux, puissants
Notes des guides
95 / 100 Parker Wine Advocate
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TORBRECK
TORBRECK est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin The steading - grenache, syrah, mataro 2021.
Appellation
Barossa Valley
L'appellation Barossa Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu TORBRECK avec ses 23 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.
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