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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Notre cuvée thérapie est un assemblage de Clairette et de Rolle, composé à 80% de Clairette. Légère et fruitée, elle ravivera vos papilles à l'apéritif ou en accompagnement de plats légers.
La dégustation
L'oeil
La robe présente une couleur jaune or clair, avec de leger reflets vert.
Le nez
Le nez est frais et fruité, et révèle un bouquet frais sur des notes d'agrumes et de fruits blancs.
Vin Fruité | Gourmand | Minéral | Sec
La bouche
L'attaque est vive et fraiche. Des arômes citronnées se révèlent et se mêlent à une minéralité en finale soulignée par des notes de poire.
Vin Elégant | Fruité | Minéral | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2024
Service
10°C
Cépages Clairette, Rolle
Terroir Argilo-sableux caillouteux
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
verrine d'avocat et saumon à la mousse de chèvre
Viandes
salade Cesar au poulet pané
Poissons & fruits de mer
plateau de fruits de mer
Légumes
legumes braisés, poireaux rotis
Fromages
fondu savoyarde, fromage de chèvre cendré
Desserts
Tarte aux abricots caramélisés
Avis clients
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Achat verifié
BernhardB
• 1 avis • Inscrit depuis 2024
Avevo une forte proportion (80%) du cépage Clairette blanche, la cave Clarette a créé avec "Therapie" un vin d'une fraîcheur et d'un caractère estivaux époustouflants. Ce vin a un caractère magnifique et unique, de la fraîcheur avec peu d'acidité et un arôme de fleurs sans pour autant perdre de sa sécheresse. Tout simplement merveilleux ! Je suis heureux qu'il soit disponible chez Twil.
La thérapie doit être consommée dans l'année, car il s'oxyde rapidement. Mais ce n'est pas difficile.
Mit dem hohen Anteil (80%) der Rebsorte Clairette blanche hat die Kellerei Clarette mit „Therapie“ einen umwerfend frischen und sommerlichen Wein kreiert. Dieser Wein hat einen großartigen und einzigartigen Charakter, Frische mit wenig Säure und einem Aroma von Blüten ohne dadurch an Trockenheit zu verlieren. Einfach wunderbar! Ich bin froh, dass ihn über Twil beziehen kann.
Man muss Therapie binnen eines Jahres genießen, da er schnell oxidiert. Das fällt aber überhaupt nicht schwer.
Château Clarettes
Château Clarettes est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Therapie Blanc 2023.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Clarettes avec ses 12 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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