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Thérapie Rouge Château Clarettes Vin Rouge ● Côtes-de-Provence

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Thérapie Rouge - Château Clarettes - 2021 - Rouge
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Château Clarettes

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En quelques mots ...

Notre cuvée Thérapie rouge est issue d'un assemblage de mourvèdre, carignan et syrah, et est élaboré par macération carbonique, une technique de vinification qui permet d'obtenir un vin léger et fruité.

La dégustation

L'oeil

La robe est rubis avec quelques reflets mauve.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits rouges frais. A l'aération, des notes de cerises s'entremêlent avec des notes légèrement poivrées et mentholées.

Vin Animal | Epicé | Fruité | Gourmand | Minéral

La bouche

L'attaque est fine et élégante. Très peu tannique, les tanins sont légers, fins et soyeux, et une structure équilibrée par une belle acidité, avec des notes de violette et d'épices.

Vin Aromatique | Floral | Fruité | Gouleyant | Souple

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2024

Service

16°C

Cépages Carignan, Mourvedre, Syrah

Terroir Argilo-sableux caillouteux

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Vitello Tonnato, carpaccio de boeuf

Viandes

cuisses de canard confites, blanquette de veau

Poissons & fruits de mer

thon mi-cuit, bourride

Légumes

Légumes confits aux épices douces

Fromages

Cantal, Beaufort, Saint Nectaire

Desserts

Tarte aux noix, tarte aux fraises

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Château Clarettes

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Château Clarettes est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Thérapie Rouge 2021.

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Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Clarettes avec ses 12 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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