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Timéo Domaine Sainte Marie des Crozes Vin Rouge ● Corbières

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Timéo - Domaine Sainte Marie des Crozes - 2021 - Rouge
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Domaine Sainte Marie des Crozes

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En quelques mots ...

Le vin Timéo est un vin Rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon en France, par Domaine Sainte Marie des Crozes. Ce millésime 2021 est issu de l'appellation Corbières. Il est vendu sur Twil au prix de 23,50 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 16°. Son producteur, Domaine Sainte Marie des Crozes, produit 126 vin(s) disponible(s) à l'achat.

La dégustation

L'oeil

La robe est profonde, pourpre, aux reflets violacés.

Le nez

Le nez se révèle d’une grande finesse et complexité, mêlant les arômes de petits fruits rouges et d’épices à des notes de coco et menthol, évoquant la fraîcheur.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Fumé | Gourmand

La bouche

La bouche est parfaitement équilibrée. L’attaque est dense et suave. Les tanins très fins et veloutés, ainsi qu’une bonne acidité confère à cette cuvée une excellente longueur en bouche.

Vin Balsamique | Charnu | Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...).

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge

Légumes

Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Domaine Sainte Marie des Crozes

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Domaine Sainte Marie des Crozes est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Timéo 2021.

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Appellation

Corbières

L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Sainte Marie des Crozes avec ses 13 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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