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En quelques mots ...
D'une couleur d'un jaune pâle aux reflets dorés, le Tokay Pinot Gris - Cuvée Réserve du Domaine Martin Schaetzel incarne l'élégance et la finesse des vins blancs de l'Alsace. Ce nectar dévoile un bouquet aromatique complexe et envoûtant, mariant habilement des notes de fruits mûrs tels que la poire et la pêche, avec des touches délicates de miel et de fleurs blanches. En bouche, cette cuvée révèle une texture soyeuse et riche, soutenue par une vivacité rafraîchissante qui apporte équilibre et harmonie à l'ensemble. L'élevage en foudre de chêne confère au vin une légère touche boisée et vanillée, apportant une dimension supplémentaire à sa complexité. Ce Pinot Gris exprime pleinement la typicité de son terroir alsacien, offrant une finale persistante et épanouie, révélant toute la personnalité et l'authenticité de ce vignoble renommé. Idéal en accompagnement de plats raffinés tels que des fruits de mer, des volailles en sauce ou des fromages affinés, ce vin saura séduire les amateurs exigeants à la recherche d'une expérience sensorielle mémorable. À savourer dès à présent ou à laisser vieillir quelques années pour en apprécier toute la complexité et l'évolution.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune paille aux reflets verts.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits à chair jaune, des notes de sous-bois et des notes mielleuses.
Vin Fruité | Fumé | Mielleux
La bouche
En bouche, le vin est ample et puissant. Sa structure est très équilibrée et porte une finale d'une grande persistance.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Pinot gris
Terroir Des sous-sols principalement de calcaires, granites, schistes, gneiss et grès.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille.
Poissons & fruits de mer
Poisson de rivière.
Légumes
Risotto aux asperges, choucroute.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Domaine Martin Schaetzel
Domaine Martin Schaetzel est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tokay Pinot Gris - Cuvée Réserve .
Appellation
Alsace Pinot Gris
L'appellation Alsace Pinot Gris fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Martin Schaetzel avec ses 10 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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