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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Issu des terres riches de l'appellation Bourgogne, le Vin Tonnerre du Domaine Dominique Gruhier est un délicieux nectar blanc qui saura captiver les palais les plus exigeants. Élaboré à partir du cépage emblématique Chardonnay, ce vin incarne toute l'élégance et la finesse des vins de Bourgogne. Son terroir argilo-calcaire, exclusivement composé à 100% de Kimméridgien, confère à ce vin une minéralité distinctive, caractéristique des grands vins blancs de la région. À déguster à une température idéale de 11°, le Vin Tonnerre révèle des arômes subtils et complexes, mêlant des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une subtile minéralité. En bouche, sa texture raffinée et son équilibre parfait séduiront les connaisseurs en quête d'authenticité et d'excellence. Ce vin incarne à merveille le savoir-faire et la passion de Dominique Gruhier pour produire des vins d'exception qui illustrent le terroir exceptionnel de la Bourgogne. Parfait en accompagnement de fruits de mer, de poissons ou tout simplement en apéritif, le Vin Tonnerre est une véritable ode à la richesse et à l'harmonie des vins blancs bourguignons. Un incontournable à découvrir pour tout amateur de vins fins et raffinés.
La dégustation
L'oeil
Vin limpide, entre jaune paille et or pâle.
Le nez
Le nez révèle immédiatement la vivacité citronnée des agrumes mais aussi une caractéristique plus tendre et fruitée de coing. L'aération permet d'entrevoir un caractère plus souple sur des notes de poires mures et de coing sur un fond minéral terrien et v
Vin Fruité | Minéral | Végétal
La bouche
En bouche on retrouve ce caractère très équilibré entre vivacité et tendresse. Son coté aiguisé réveille les papilles quand son fruit recouvre le palais d'une agréable sensation de douceur.
Vin Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire, 100% Kimméridgien
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Jambon persillé, Rillettes du Mans, Charcuterie Italienne
Poissons & fruits de mer
Onigiri (Tsunamayo)
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Domaine Dominique Gruhier
Domaine Dominique Gruhier est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tonnerre 2023.
Appellation
Bourgogne
L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Dominique Gruhier avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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