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Sarl Domaine de la RochetteLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
Livraison gratuite avec Twil PremiumC’est le gamay noir à jus blanc. Les vignes issues de sélections massales et clonales ont entre 10 et 30 ans. La densité de plantation est de 6500 pieds à l’hectare. Les rendements moyens sont de 50 à 55 Hl/Ha, à peine un litre de jus de raisin par pied. La cueillette des raisins s’effectue avec un maximum de respect du grain ; un tri est réalisé avant la mise en cuve. La fermentation est de type semi-carbonique, c’est-à-dire à l’abri de l’air et sous atmosphère de gaz carbonique permettant d’obtenir plus de fruit et d’élégance.
L'oeil
Une couleur rouge rubis.
Le nez
Des arômes de fruits rouges.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
C’est un vin friand, élégant, peu tannique.
Vin Elégant | Fruité
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Gamay
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Charcuteries, salade frisée aux lardons.
Viandes
Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate.
Légumes
Champignons à la créme.
Fromages
Sainte Maure de Touraine.
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Domaine de la Rochette
Domaine de la Rochette est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Touraine Gamay 2023.