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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Classique
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Plaisir
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Earl Dominique GiraultLivraison standard : estimée entre le 24 et le 27 déc.
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En quelques mots ...
Généreux, friand et espiègle. Il est le cépage rouge le plus gourmand, il conjugue un beau fruité frais avec une vivacité enjôleuse et des tannins très fins. Clin d'oeil amusé aux terrines de charcuterie, assiette de jambons de pays. . . pour revivre l'esprit brasserie en toute gourmandise !
La dégustation
L'oeil
Rouge rubis, brillante.
Le nez
Arôme de réglisse et de fruits mûrs.
Vin Epicé | Gourmand
La bouche
Gouleyant et fruité (panier de fruits rouges : framboise, cerise, cassis) avec une bonne persistance.
Vin Fruité | Gouleyant | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2019
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Argilo calcaire et silex
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries, salade frisée aux lardons.
Viandes
Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate.
Légumes
Champignons à la créme.
Fromages
Sainte Maure de Touraine.
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Domaine des Caillots
Domaine des Caillots est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin TOURAINE Gamay 2016.
Appellation
Touraine
L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine des Caillots avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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