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Tradition Domaine Philippe Alliet Vin Rouge ● Chinon

2017 75cl
2 notes de guides
  • 15
    RVF
  • 15
    B+D
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Tradition - Domaine PHILIPPE ALLIET - 2017 - Rouge
    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Le vin Tradition est un vin Rouge produit dans la région Vallée de la Loire en France, par Domaine PHILIPPE ALLIET. Ce millésime 2017 est issu de l'appellation Chinon. Il est vendu sur Twil au prix de 17,00 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 6 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 16°. Son producteur, Domaine PHILIPPE ALLIET, produit 88 vin(s) disponible(s) à l'achat.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge grenat, brillante.

    Le nez

    Le nez révèle des notes gourmandes de fruits rouges.

    Vin Fruité | Gourmand

    La bouche

    En bouche, le vin est souple avec des tanins soyeux.

    Vin Fruité | Gouleyant | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2020

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-franc

    Terroir Sols de graviers.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Bouchées à la reine, œufs meurette, charcuteries fines.

    Viandes

    Viandes rouges, lasagnes d'osso bucco.

    Légumes

    Gratin de champignons, poivrons grillés, tourte aux épinards.

    Fromages

    Sainte-maure de touraine, comté affiné, chèvre rôti.

    Desserts

    Fondant au chocolat.

    Notes des guides

    3.75/5

    (2 notes de guides)

    15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    15 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

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    Avatar Tristan • 44 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 06/12/2021
    Un des meilleurs Chinon que j'ai goûté... Cette cuvée "Tradition" est à goûter plutôt dans sa jeunesse... Les autres cuvées de chez Alliet sont à laisser coucher plusieurs années avant de les déguster. Un domaine exemplaire dans l'appellation.
    Appellation

    Chinon

    L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine PHILIPPE ALLIET avec ses 15 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

    Voir la page appellation
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