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Tradition Domaine de Cassan Vin Rouge ● Beaumes-de-Venise

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Tradition - Domaine de Cassan - 2022 - Rouge
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Domaine de Cassan

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En quelques mots ...

SITUATION DU DOMAINE : Sur la commune de LAFARE dans le département duVaucluse à 35 km au nord est d’Avignon ,au cœur des dentelles de Montmirail ,massif montagneux situé dans le prolongement du mont Ventoux ,vers le Rhône. Les vignes sont plantées dans un cirque plein sud entre 250 et 350 mètres d’altitude. AGE DES VIGNES : 10 à 30 ans SUPERFICIE : 16 Ha PRODUCTION : Maximum 600 Hl VINIFICATION : Vendanges manuelles avec tri, égrappage total ou partiel suivant la vendange, cuvaisons de 10 à 15 jours à température contrôlée. Assemblages, élevage en foudre de chêne et en cuves, légère filtration avant mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat aux reflets violacés.

Le nez

Le nez est riche et délicat, avec une dominante de fruits rouges, réglisse et de laurier.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Bouche onctueuse et généreuse, ample, tannins bien enrobés, saveurs épicées, beaucoup de fraîcheur.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir argilo calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges rôties.

Légumes

Ratatouille à la provençale.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Moelleux au chocolat.

Avis clients
18

4/5

(18 avis client)

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5/ 5
5
Avatar Carole • 2 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 18/03/2021
Le mélange d'épices et de fruits s'associent super bien et lui donnent pas mal de caractère. On a vraiment aimé boire ce vin tout au long du repas de l'apéro, au fromage en passant par notre gratin Dauphinois / cote de boeuf.
5/ 5
5
Achat verifié
Avatar Laurent • 5 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 26/07/2022
Excellent ! D'année en année... A commander et consommer d'urgence et se conserve aussi très bien !
4.5/ 5
4.5
Avatar Clément • 706 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 10/03/2021
Vin très souple, bel équilibre, joli bouquet de fruits rouges au nez, finale légèrement épicée. Idéal avec un plateau de charcuterie.
4.5/ 5
4.5
Avatar guillaume • 1 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 23/04/2020
Un vin épicé et fruité, très agréable à boire !
4.5/ 5
4.5
Avatar Rémi • 29 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 17/04/2020
Exceptionnel ! Un très bon vin, un grand vin même !
4/ 5
4
Avatar AMIN • 1 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 10/05/2020
Un élixir réconfortant par les temps qui courent. A recommander et apprécier la longueur de bouche! Deuxième commande faite !

Domaine de Cassan

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Appellation

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