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En quelques mots ...
Issu majoritairement du cépage glera, cépage idéal de par sa faible teneur en sucre, sa grande acidité et ses arômes frais est la référence phare de mionetto. Fruité et floral, il se démarque de par sa vivacité et sa fraicheur qui font de ce vin effervescent italien un des plus brut du marché. Les grappes sont soigneusement pressées. La première fermentation se fait uniquement à partir des jus clairs, préalablement séparés des peaux du raisin. Ce prosecco suit les techniques d’élaboration de la méthode charmat avec une seconde fermentation en cuve. Ce prosecco de qualité tout en élégance se déguste aussi bien à la coupe pur, qu’en mio spritz, le cocktail signature de mionetto qui revisite le traditionnel spritz dans une version originale. En 1887, l’amour et la passion pour la terre ont amené le maître vigneron francesco mionetto à ouvrir un chai dans les collines légèrement vallonnées de valdobbiadene, en plein cœur du vignoble du prosecco. Au cours de son siècle d’histoire, mionetto s’est érigé en fleuron de la région et est devenu l’un des principaux acteurs de la production de prosecco sur la scène internationale. La passion, la tradition et l’excellence sont des valeurs fondamentales de cette maison qui affiche un style inimitable.
La dégustation
Le nez
Arômes de pomme verte.
La bouche
Notes de miel, de réglisse et de fleurs d’acacia.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
11%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Mionetto
Mionetto est un domaine situé dans la région Venetie en Italie, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Treviso Brut Non millésimé.
Appellation
Prosecco DOC
L'appellation Prosecco DOC fait partie de la région de Venetie en Italie dont est issu Mionetto avec ses 5 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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