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Tri D'automne Domaine Paris Père et Fils - 50cl Vin Blanc ● Vouvray

2015 50cl

En stock

50cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Tri d'automne - Domaine Paris Père et Fils - 2015 - Blanc
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Earl Paris Pere et Fils

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En quelques mots ...

Ce vin est le fruit de millésime rare et d’une sélection en 3 passages tardives et drastiques de raisin atteint de pourriture « noble ». C’est grâce à ce champignon qu’il développe un bouquet très complexe, de fruits confits, de miel, de figues et de coing. Nous vous conseillons de le déguster seul, car c’est lorsque les papilles sont encore vierges que l’on peut appréhender au mieux sa concentration qui font des liquoreux de Vouvray, des vins uniques et très appréciés pour leur finesse et leur équilibre unique.

La dégustation

L'oeil

Jaune or soutenue.

Le nez

Nez expressif et complexe mêlant fruit conflits, pâte de coing et note de miel.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Mielleux

La bouche

Bouche équilibré grâce à la résonance entre sa sucrosité liquoreuse et sa vivacité. Des arôme fruités (abricot confit, figue , amande) et épicés étoffent le palais dans une finale très longue.

Vin Aromatique | Fruité | Grillé | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

30 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Argilo-sableux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

50cl

Carafage

5 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras poêlé aux pommes, Aumônière de chèvre aux poires

Fromages

Fromages à pâtes persillé (Roquefort ect..)

Desserts

Tarte au citron meringuée.

Avis clients
2

4/5

(2 avis client)

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4/ 5
4
Avatar Christian • 15 avis • Inscrit depuis 2019
Vin liquoreux avec de belles notes de fruits exotiques
4/ 5
4
Avatar Emilie • 39 avis • Inscrit depuis 2019
Très bel équilibre entre le fruit et la sucrosité

Domaine Paris Père et Fils

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Domaine Paris Père et Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tri d'automne 2015.

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Appellation

Vouvray

L'appellation Vouvray fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Paris Père et Fils avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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