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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Le domaine de la taille aux loups naît en 1988 quand m.prud’homme, un bordelais, exploite en fermage 7 hectares de vignes appartenant à andré chapeau et clément germain. Le 1er millésime s’avère peu concluant, et le propriétaire délègue le travail de la vigne à christophe mesliand, âgé de 22 ans. Deux années plus tard, le courtier en vins jacky blot décide de s’occuper de la vinification du millésime 1990 du domaine de la taille aux loups. Il s’éprend petit à petit du domaine et y consacre une attention toujours plus croissante. En 1992, jacky blot devient le propriétaire du domaine de la taille aux loups. Le courtier a de grandes ambitions pour ses vins. Il est convaincu du potentiel des terroirs de la loire et s’inspire de ses visites parmi les terroirs français pour élaborer son vin bio, qu’il souhaite élever pur et sans sucres résiduels. Jacky blot et chrisophe mesliand peinent pourtant à vendre leurs cuvées entre 1992 et 1995, tarifées 3 ou 4 fois supérieures à la moyenne des prix de l’ancienne appellation montlouis (actuelle montlouis-sur-loire), en raison de méthodes agriculturales coûteuses. Le néo-vigneron subsiste grâce à son activité de courtier, et avoue que sa volonté
La dégustation
La bouche
Frais et gourmand
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Gamay
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Apéritifs - dessert au fruits rouges
Avis clients
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Domaine de LA TAILLE AUX LOUPS - Jacky Blot
Domaine de LA TAILLE AUX LOUPS - Jacky Blot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Triple Zero Rosé .
Appellation
Touraine
L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de LA TAILLE AUX LOUPS - Jacky Blot avec ses 10 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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