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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Le vin se présente dans le verre dans un rouge rubis intense avec un noyau opaque et un bord violet, clair et brillant. le fruit de cerise sombre, presque ténébreux, de ce garnacha fervent est immense dans sa diversité et sa densité. Il s'étend de la griotte aux cerises noires mûres en forme de cœur, en passant par les griottes ombragées sorties du verre avec du poivre vert concassé. S'y ajoute un fruité boisé de mûres et de myrtilles. Tout cela est recouvert d'un glaçage de chocolat noir très fin, mais qui n'a rien d'artificiel. Un fumé subtil et un arôme de truffe d'été apportent profondeur et saveur. en bouche, cette ronde se répète en une danse circulaire. Des fruits de baies noires avec des épices poivrées et une profondeur liée à la terre s'imposent en alternance et sont pourtant en harmonie. L'acidité, qui correspond au millésime, donne au trosnegre 'notaria' 2016 d'alfredo arribas, malgré sa puissance concentrée, un visage élégant et un grand plus pour le plaisir de boire . note de dégustation de peter müller du 02.02.2020, copyright peter müller allergene:enthält schwefel
La dégustation
L'oeil
Robe rouge rubis, vive et lumineuse.
Le nez
Des notes de violette et de petits fruits rouges. A l'aération, des notes de sous-bois, de truffe et des nuances plus animales viennent compléter le premier bouquet.
Vin Animal | Floral | Fruité
La bouche
Un vin fin et tout en élégance. Le bouquet aromatique s'exprime pleinement au travers d'une trame tannique fondue et soyeuse.
Vin Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols peu épais avec des fissures dans la roche mère qui permettent aux racines d'atteindre les couches sous-jacentes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Aumônière chèvre frais épinard.
Viandes
Carré d'agneau confit, poulet de Bresse.
Légumes
Légumes confits au beurre.
Fromages
Cîteaux, vacherin, reblochon, brillat-savarin.
Avis clients
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5/
5
5
victorv
• 40 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 01/01/2020
Un régal ! Quand la vanille rencontre les fruits rouges. Le bois et l'acidité sont bien équilibrés. Un vin très élégant
4.5/
5
4.5
Un grand classique bourguignon !
Alfredo Arribas
Alfredo Arribas est un domaine situé dans la région Catalogne en Espagne, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tros Negre Notaria .
Appellation
Montsant
L'appellation Montsant fait partie de la région de Catalogne en Espagne dont est issu Alfredo Arribas avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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