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L’histoire du domaine pétouin et enragé c’est tout simplement trois potes qui avaient envie de devenir vigneron quand ils seraient grands. Et bien, ils l’ont fait ! Ayant pris des chemins différents, ils se sont réunis aujourd’hui pour former un genre de trouple dont la progéniture n’est autre que ce domaine aux premières cuvées prometteuses. Pierre le nen, ancien caviste et brasseur à côté de vannes chez la dilettante, xavier billet ancien stagiaire chez kenjiro kagami avant de bosser chez marc pesnot. Et romain arnould ancien caviste également reconverti dans la vigne à nantes. Mais d’où vient ce nom de domaine ? Est-il inspiré d’un groupe de rock alternatif chti ? Eh non pas du tout, pétouin c’est un des noms donnés au cépage melon de bourgogne, et enragé celui du cépage la folle blanche qui sont les deux cépages du domaine. Ce petit domaine abrite 2,5 hectares de vieilles vignes (60 ans) près de la ville de le landreau en loire. Ici, c’est travail à la main, zéro chimie dans les vignes, zéro intrant dans la cave et aucun ajout de sulfite. Seulement une pincée de bonne humeur réglementaire à la mise en bouteille est tolérée. Du beau boulot, des belles vignes, du travail
La bouche
Ample et frais
Garde
2024 ans
Apogée
2024 - 2031
Service
12°C
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Carpaccio de bar - plateau de fruits de mer
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Pétouin et Enragé est un domaine situé dans la région Anatolie orientale en Turquie, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Melon 2023.