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HAC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Le « nectar blanc » de Grangeneuve est issu d’une sélection des plus belles parcelles de Viognier du domaine, vendangées à la main et à maturité optimum. Il incarne élégance, complexité, finesse et longueur. Un Grand Vin blanc du sud de la France.
La dégustation
L'oeil
Robe limpide et brillante d’un jaune intense aux légers reflets dorés.
Le nez
Vin au nez charmeur et complexe. Les délicates notes de fruits à noyaux (nectar d’abricot, de pêche), de fruit exotiques (ananas et mangue), mellifères (miel de fleurs d'acacia) et d’épice douce.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Mielleux
La bouche
Générosité, structure, rondeur, équilibre et longueur font de cette cuvée un grand vin gastronomique. Longue persistance aromatique (sur le nectar d'abricot/exotisme) et gustative pour ce vin.
Vin Boisé | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2029
Service
12°C
Cépages Viognier
Terroir Terrasses argilo-calcaires (nommées géologiquement « Glacis de Grangeneuve ») constituées d’argile brune en surface et de cailloutis roulés alluvionnaires formés suite à l’érosion du massif du Moulon (massif rocheux situé sur la face Nord du domaine).
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Coquilles St Jacques relevées, saumon fumé aux poivres, brouillade à la truffe melanosporum
Viandes
volaille à la crème et épices orientales (curry ou curcuma)
Poissons & fruits de mer
volaille à la crème et épices orientales (curry ou curcuma)
Légumes
volaille à la crème et épices orientales (curry ou curcuma)
Fromages
fromages à pâte pressée beaufort d’été, comté affiné et tome de brebis d'affinage
Notes des guides
2 / 3 Le Guide Hachette
Avis clients
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Achat verifié
HansP
• 2 avis • Inscrit depuis 2023
When compared to the 2022 year the 2023 seems to be a bit lighter. Nonetheless, it is a magnificent choice!
Domaine de Grangeneuve
Domaine de Grangeneuve est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin V 2023.
Appellation
Grignan-les-Adhémar
L'appellation Grignan-les-Adhémar fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Grangeneuve avec ses 11 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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