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HAC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Coup de cœur
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
30% de Syrah dont les vignes ont + de 50 ans ! Récolte à maturité optimale des tanins et des sucres. Egrappage total. Remontage classique une fois par jour pendant la phase fermentaire. Trois délestages pour la Syrah. Cuvaison de 3 semaines pour Syrah et Mourvèdre et un mois pour le Grenache.
"Une sélection rigoureuse a donné vie à cette cuvée riche et intense, au nez évoquant la garrigue, les épices douces et la confiture de cerises. Le jury a aussi été impressionné par la grande tenue de la bouche, à la fois ample et élégante, riche et structurée par des tanins veloutés, mariant habilement puissance et finesse. Enthousiasmant."
La dégustation
L'oeil
Couleur intense rouge cerise.
Le nez
Au nez le vin dévoile sa puissance et sa fraîcheur avec des notes de fruits rouges et noirs (mûres) et des notes légèrement torréfiées.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Belle amplitude immédiate en bouche.
Vin Long | Plein
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2026
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Sur garrigues, argilo-calcaire et galets roulés.
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Notes des guides
2 / 3 Le Guide Hachette
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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5/
5
5
EvaL
• 223 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 07/08/2023
Superbe !
Romain Duvernay
Romain Duvernay est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 47 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vacqueyras 2016.
Appellation
Vacqueyras
L'appellation Vacqueyras fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Romain Duvernay avec ses 47 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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