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Souple et léger ! Le Valpolicella est un vin rouge produit dans la région de Vénétie, dans le nord de l'Italie, à l'est du lac de Garde. Ce lac joue un vrai rôle de régulateur, les masses d'eau qui s'échauffent et se refroidissent lentement limitent l'amplitude annuelle des températures. Cela donne des vins légers et peu alcooleux, magnifiés par la main de l'illustre Maison Zonin.
L'oeil
Robe rubis légère.
Le nez
Nez de fruits rouges, de cerise sauvage.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Souple et gourmand en bouche, avec une jolie fraîcheur, un peu tendue.
Vin Fruité | Souple
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Corvina, Molinara, Rondinella
Terroir Calcaires
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuteries italiennes
Viandes
Osso bucco, boeuf Teriyaki, poulet Marengo
Légumes
Légumes à la grecque, pizza aux 3 poivrons, risotto aux petits pois
Fromages
Tête de Moine, Pecorino
Vous l'avez goûté ?
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Famiglia Zonin
Famiglia Zonin est un domaine situé dans la région Venetie en Italie, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Valpolicella Ripasso 2021.