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Arthur Metz SasLivraison standard : estimée entre le 3 et le 5 févr.
Livraison gratuite avec Twil PremiumVinification : Les raisins sont vendangés à parfaite maturité et exclusivement à la main. Après l'étape du pressurage (environ 6 heures) nous assistons a un débourbage a froid. La fermentation alcoolique se déroule en 2 à 3 semaines avec des levures sélectionnées pour l'élaboration d'AOP Alsace pinot gris VT et ceci sous contrôle des températures (16-18°C). Pas de fermentation malo-lactique pour m... aintenir l'acidité du produit. Le vin est ensuite soutiré, filtré et mis en bouteille après un élevage régulé. Voir plus
L'oeil
Jaune or, reflets brillant.
Le nez
Notes aromatiques très présentes, très fruitées (fruits confits comme l'abricot), et fortes notes de Fumé et de sous bois.
La bouche
Agréable. Attaque douce et ronde. L'acidité nous apporte une belle longueur en bouche et nous apporte les arômes sur une longue période de dégustation.
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
7°C
Cépages Pinot gris
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Vous l'avez goûté ?
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Arthur Metz
Arthur Metz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vendange Tardive Pinot Gris 2015.