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Château de Saint-Martin
Le Château de Saint-Martin, implanté à Taradeau dans le Var, est l'un des 23 Crus Classés de Provence (comme le Château de Brégançon ou le Château Minuty)
Cépages du Côtes-de-Provence "Coq volant" : dominante de tibouren, cinsault, grenache
Les Romains, dès le premier siècle av. JC, y établirent l’un des tout premiers domaines viticoles de France. Les moines de Lérins, du Xème au XVIIIème siècle, en ont fait un prieuré viticole, et y ont construit une superbe cave souterraine encore exploitée aujourd’hui. Depuis 1740, c’est la même famille qui se transmet le Château de génération en génération, et particulièrement de femme en femme, jusqu’à Adeline de Barry aujourd’hui.
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