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jour(s)
3-5 jours "Difficile de rester insensible à ses charmes"
Clos Aguilem - Languedoc
"une jolie fraîcheur", "une structure dense et puissante", "des tanins de velours", "les fruits en confiture et les notes boisées", "une finale longue et suave" - Guide Hachette à propos de Clos Aguilem 2016
Le vignoble entre terre et mer, se situe en contrebas du Larzac. Le Clos Aguilem est né d'une passion commune entre Jean-Charles Auffret, œnologue, et 17 amis en 2015. Les vignerons misent sur l'authenticité et le savoir-faire pour concevoir leurs vins : ils limitent les intrants, prônent la viticulture manuelle et une intervention minimale sur le terroir.
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