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Le Languedoc qui a battu Petrus
Domaine de Ravanès
Millésime 2014 : 90/100 (Parker)
Pionniers du ré-encépagement qualitatif en Languedoc, Guy et Marc Benin ont participé à la naissance des "grands vins" de la région. Ils y ont introduit des cépages comme le Petit Verdot, le Merlot et le Cabernet-Sauvignon et ont réhabilité des cépages oubliés comme l'Alicante et l'Aramont. Leurs assemblages atypiques ont surpris les critiques et conquis les plus grands restaurants.
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