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On a déniché un duo de Bourgogne pour vous à prix fou !
Simonnet Febvre
La Maison Simonnet-Febvre produit & élève aujourd'hui une large gamme exprimant les différents terroirs du Chablisien et du Grand Auxerrois. La maison Simonnet-Febvre est créée en 1840 par Jean Febvre. Domaine traditionnellement chablisien, Jean Febvre commence par y vinifier du Chablis Mousseux, l’ancêtre de la future AOC Crémant de Bourgogne. Aujourd'hui, le domaine reste la seule à Chablis à perpétuer l’élaboration de Chablis Mousseux selon la méthode traditionnelle.
Le terroir sur lequel s’étend la maison Simonnet-Febvre est assez divers, à l’image des quatre vignobles qui la composent : le vignoble chablisien, le vignoble du crémant de Bourgogne, le vignoble du Grand Auxerrois et le vignoble des coteaux de l’Auxois.
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