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jour(s)
3-5 jours Pépites d'artisan-vigneron en Rhône Sud
Domaine Les Patys • Ventoux
Dans sa jeunesse, Thierry Delasalles est parti, sac sur le dos, à la rencontre des terroirs et des populations du monde entier. La vigne sur les pentes du Mont-Ventoux (terroir reconnu comme "Réserve de Biosphère"), c'est la suite de ses aventures et le lien retrouvé avec ses origines paysannes.
En harmonie complète avec cette nature provençale, Thierry Delasalles cultive aujourd'hui 10 hectares. Depuis 2018, le domaine est certifié bio pour témoigner de cette philosophie d'une connexion complète entre hommes et nature.
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