Les Ventes-Privées

Situé dans la partie sud de l’aire de production du champagne, la Maison Olivier Devitry est née dans un vignoble de la Côte des Bar composé de coteaux du jurassique, établis sur un sol calcaire du kimméridgien. Entrecoupé de petites vallées verdoyantes qui rejoignent celles de la Seine et de l’Aube, il constitue une véritable mosaïque à expositions multiples.

Grâce à ses conditions climatiques et agro-géologiques, son encépagement majoritaire de Pinot noir produit néanmoins des vins légers permettant de conforter la fraîcheur des cuvées.

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"Juteux et à la fraîcheur solaire"

(Le Figaro à propos de la cuvée Magnificat)

Romain Duvernay, œnologue reconnu, a fait ses armes dans plusieurs régions viticoles françaises avant de s’installer en Vallée du Rhône, où il fonde en 2010 la marque portant son nom. Passionné par les cépages et terroirs de la région, il crée des vins d’exception des deux rives de la Vallée. En 2016, Jean-Marc Pottiez s'associe à Romain pour fonder la maison newRhône Millésimes, poursuivant le développement de la région avec une rigueur toujours plus exigeante.

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Le vignoble du Domaine Saint Saturnin de Vergy s'étend sur des coteaux ensoleillés pouvant produire les meilleurs Chardonnay et Pinot Noir. Les vins vinifiés au Domaine sont reconnus pour être de qualité avec du caractère. Promis à la disparition, ce vignoble a su mener à bien une reconquête patiente et courageuse. Les Hautes-Côtes-de-Nuits et Hautes-Côtes-de-Beaune connaissent une véritable renaissance depuis les années 1950.

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Créée en 2021, La Pinte Française a commencé comme microbrasserie avant de franchir une nouvelle étape en 2025 avec un site de production plus important, toujours implanté dans l’Aisne, à quelques kilomètres du vignoble champenois.

Leur engagement : privilégier des ingrédients et des emballages sourcés au plus près, sans compromis sur la qualité ni sur le goût.

Pourquoi cette approche ? Pour réduire leur impact en limitant les transports et en sélectionnant des matières premières locales. Pour favoriser une production qui crée de la valeur sur tout son circuit, de la culture des ingrédients jusqu’au produit final.

Plus qu’une bière, ils défendent un savoir-faire et une vision durable de la brasserie.

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Maison Castel, ce sont des vins fins et élégants, signés de la main de Cédric Jenin, qui incarnent l'excellence et le raffinement. Ici, chaque cuvée invite à la découverte d’un cépage mythique, minutieusement travaillé pour révéler toute sa typicité sur le terroir du Languedoc-Roussillon : on découvre alors des vins riches et structurés, qui font la part belle à l’expression du fruit et du cépage. 

Issus de parcelles rigoureusement sélectionnées pour leur qualité spécifique à chaque cépage, leur caractère s’exprime pleinement pour une découverte 100% plaisir du Chardonnay, du Syrah, du Pinot Noir et du Pinot Gris !

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"L'Albarossa est un croisement entre le Chatus et le Barbera, et s'ouvre sur des arômes de cerise noire et de prune, entourés d'épices savoureuses et de fleurs séchées. D'abord très en avant avec ses fruits foncés, le vin est équilibré par des tanins en forme de thé, des notes de cuir et une acidité croustillante en fin de bouche."

(Wine Enthusiast)

Situé au cœur de la magnifique région viticole du Piémont en Italie, le producteur Dezzani est reconnu pour sa passion inébranlable et son engagement envers la qualité des vins qu'il élabore. Spécialisé dans la production de vins raffinés, Dezzani incarne l'excellence et l'authenticité propres aux vignobles de renom de la région. En associant savoir-faire traditionnel et techniques modernes, la marque parvient à créer des vins emblématiques qui témoignent de l'héritage et du terroir exceptionnels du Piémont.

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Minuty, Miraval,Château de Berne… et bien d’autres rosés emblématiques sont réunis dans cette offre exceptionnelle. Des cuvées incontournables, choisies par notre équipe pour célébrer l’arrivée des beaux jours comme il se doit. Le moment parfait pour se faire plaisir, trinquer au soleil… et savourer les plus grands noms du rosé à prix doux !

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L’appellation Beaujolais Villages se trouve sur les plus beaux coteaux de la région. S'étendant sur 38 communes, les vignes profitent d’un ensoleillement unique, idéal pour leur développement. Ce vignoble prestigieux repose sur des sols variés, allant des granites aux sables, en passant par des roches volcano-sédimentaires. Le cépage gamay, cœur de l'identité viticole du Beaujolais, s’y révèle dans toute sa splendeur, produisant des vins riches en arômes, fruités et parfumés.

Profitez de notre sélection des meilleurs vins de cette appellation, soigneusement choisie par l'équipe Twil !

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C’est clairement la nouvelle star du Languedoc, on le retrouve sur les plus grandes tables gastronomiques, tout le monde se l’arrache ! Comment le résumer : un fruit généreux, une élégance, une puissance et une belle longueur, on tombe immédiatement sous le charme !

Stock limité ! Dépêchez-vous !  

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"Des vins bâtis sur l'élégance et la pureté aromatique"

(La Revue du Vin de France)

Célébrons le retour des beaux jours !! 

Niché entre terre et mer au cœur de la Provence, Château Minuty est le domaine viticole de la famille Matton-Farnet depuis plus de 85 ans sur quatre générations et Crus Classés des Côtes de Provence depuis 1955.

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Le Château de Saint-Martin, implanté à Taradeau dans le Var, est l'un des 23 Crus Classés de Provence (comme le Château de Brégançon ou le Château Minuty)

Le Château de Saint-Martin s’est pratiquement toujours transmis de mère en fille depuis 1740.

C'est aujourd'hui Adeline de Barry qui est aux commandes, elle a su y imposer un style féminin, moderne et élégant pour créer des grands vins de gastronomie.

Véritable ambassadrice, Adeline de Barry est décorée de la Légion d'honneur pour son implication dans la valorisation des vins de sa région.

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À l'occasion du Champagne Day, l'équipe Twil souhaite vous faire plaisir avec une sélection unique de champagnes de grandes maisons : Ruinart, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Louis Roederer, et bien d'autres encore ! Que vous célébriez un événement spécial ou que vous souhaitiez simplement savourer des bulles d'exception, c'est le moment idéal pour faire le plein pour les fêtes de fin d'année . Ne manquez pas cette occasion unique de découvrir des cuvées prestigieuses à des tarifs imbattables.

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Fondée en 1868 par Léonie Duchêne et Victor Canard, la Maison Canard-Duchêne est restée ancrée depuis ses origines à Ludes, village Premier Cru situé au cœur du vignoble de la Montagne de Reims. Valorisant les liens humains, elle s’attache à transmettre cet héritage de génération en génération en élaborant des Champagnes équilibrés, frais et fruités qui subliment le Pinot Noir, cépage emblématique de son terroir. Percevant la nature comme une richesse, source d’inspiration, Canard-Duchêne mène de nombreuses actions en faveur de la préservation de son patrimoine naturel.

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Mrs Müller est une boisson alcoolisée distillée à partir d'un alcool neutre qui a été distillé une seconde fois avec des baies de genièvre, puis infusé avec un mélange secret de plantes médicinales. Cet apéritif est destiné à être dégusté avant un repas, pour stimuler l'appétit. Inspiré par la nature de la région sud-africaine du Cap, il a été élaboré à partir de rooibos, de baies de sureau, de mûres, de fraises des bois, de pommes sauvages, de bourgeons et pétales de roses, de lavande ou encore d'écorce d'orange séchée. 

À servir pré-réfrigéré, sans glace… en congelant la bouteille et en servant directement à partir de la bouteille givrée…

Cocktail "Cape Garden"

Ingrédients :

• 50 ml de gin Mrs Müller (Afrique du Sud)
• 20 ml de jus de citron frais
• 15 ml de sirop de sucre (ou miel)
• 5 feuilles de basilic frais
• 10 ml de liqueur de sureau (facultatif, pour une note florale)
• Eau gazeuse 
• Glaçons
• Tranche de concombre ou zeste de citron pour garnir

La Recette  :

• Dans un shaker, ajoutez le gin Mrs Müller, le jus de citron, le sirop de sucre et les feuilles de basilic.
• Secouez bien pour infuser les saveurs du basilic.
• Versez dans un verre rempli de glaçons.
• Allongez avec de l'eau gazeuse.
• Ajoutez une touche de liqueur de sureau pour un côté floral, si vous le souhaitez.
• Garnissez avec une tranche de concombre ou un zeste de citron pour une présentation élégante.

 Santé !

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La Maison de Champagne Marcel Deheurles et Fils produit et commercialise son champagne depuis plus de 30 ans. Situé en plein cœur de la Côte des Bar, le vignoble s’étend sur 5 communes. La tradition se perpétue dans la famille de Père en fils. La Maison Deheurles cultive dans le plus grand respect de la nature et de l’environnement les 3 cépages champenois : le Pinot Blanc, le Pinot Noir et le Chardonnay.

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La Maison Simonnet-Febvre produit & élève aujourd'hui une large gamme exprimant les différents terroirs du Chablisien et du Grand Auxerrois. La maison Simonnet-Febvre est créée en 1840 par Jean Febvre. Domaine traditionnellement chablisien, Jean Febvre commence par y vinifier du Chablis Mousseux, l’ancêtre de la future AOC Crémant de Bourgogne. Aujourd'hui, le domaine reste la seule à Chablis à perpétuer l’élaboration de Chablis Mousseux selon la méthode traditionnelle.

Le terroir sur lequel s’étend la maison Simonnet-Febvre est assez divers, à l’image des quatre vignobles qui la composent : le vignoble chablisien, le vignoble du crémant de Bourgogne, le vignoble du Grand Auxerrois et le vignoble des coteaux de l’Auxois.

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Sur 17 hectares de coteaux de schiste en AOP Faugères et une vingtaine d'hectares en AOP Languedoc, ainsi que sur des terres en IGP Côtes de Thongue, 12 cépages différents y sont cultivés. Domaine familial depuis plus de 220 ans, Saint Martin d’Agel produit des vins qui allient authenticité, gourmandise et un grand respect d’un patrimoine environnemental exceptionnel. Dans les vignes comme à la cave, les maîtres-mots restent la nature et la simplicité.

Le saviez-vous ? Le domaine est une ancienne étape sur le chemin de Compostelle, d’où son nom et celui de cette cuvée : « Le Pèlerin ».

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Le Domaine Tour Saint Michel, propriété familiale, existe depuis trois générations. Tout d'abord, Michel Fabre, fondateur du domaine, en 1930, a transmis sa passion à son fils Henri. Ce dernier, avec l'aide de son épouse Eliane, a développé et agrandi le domaine, qui s'élève à 40 hectares, dont 35 hectares Châteauneuf-du-Pape. Aujourd'hui, Mireille, leur fille, gère le vignoble, dans le respect de la tradition familiale en apportant un style plus moderne.

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Le Domaine des Grandes Espérances adhère depuis près de 10 ans à la démarche Terra Vitis, pionnière française de la viticulture durable. Sur la commune de Mesland, 43 hectares de vigne s'étendent à perte de vue, entre cabernet franc, malbec, gamay et 7 autres cépages que le duo Laurent et Arnaud Saget surveillent avec attention. Mais si la raison est au cœur de l'inspiration du Domaine, le plaisir est tout aussi vivant. Les vins sont généreux, festifs, pleins de charme et de promesses. Oui, décidément, de grandes espérances...

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La Provence est le vignoble le plus ancien de France, de nombreuses exploitations existent depuis des siècles. Le Château Les Valentines ne fait pas exception, la vigne est présente depuis la fin du XIXe siècle ! C'est bien dans ce coin de paradis, en Provence, que Gilles Pons et Pascale Massenot font parler leur talent. Disposant de 35 hectares de vignes dont 25 en rouge et 10 en blanc, ils mettent sur le marché près de 180 000 bouteilles chaque année.

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