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Les Ventes-Privées
"Expressif et puissant", "Un excellent équilibre entre le fruit et le bois", "Tanins veloutés et ronds", "Une finale d'une grande finesse" (Guide Hachette à propos du 2015)
Le Château Plantier Rose est un des plus anciens et des plus réputés Crus Bourgeois de Saint-Estèphe. Initialement nommé la Rose, ce domaine est dans la même famille depuis le Second Empire, c'est à dire avant 1870. Aujourd'hui, ce sont les Comte, mari et femme, qui sont aux commandes et, comme leur nombreux prédécesseurs, ils assurent une vinification soignée conforme à la tradition la mieux établie.
Complétez avec les autres millésimes du Château Plantier Rose
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Le domaine Chanzy voit le jour en 1974 à Bouzeron mais ses origines remontent au XVIème siècle, comme en témoignent les caves et le pressoir. Le vignoble de 80 hectares est réparti principalement en Côte Chalonnaise et en Côte de Beaune mais le domaine possède également quelques parcelles en Côte de Nuits.
Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), la quête d'excellence de Chanzy se traduit par un travail précis à la vigne et au chai mais aussi par une volonté de faire rayonner la Bourgogne et ses appellations qui gagnent à être connues telles que Bouzeron, Rully ou encore Mercurey. Fort d’un ensemble de terroirs aux identités bien distinctes, Max Blondelle, le maître de chai, en tire la quintessence en respectant leurs différences.
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Des vins parfaitement expressifs et aromatiques : des incontournables pour votre cave !
Le Domaine Tour Saint Michel, propriété familiale, existe depuis trois générations. Michel Fabre, fondateur du domaine, en 1930, a transmis sa passion à son fils Henri. Ce dernier, avec l'aide de son épouse Eliane, a développé et agrandi le domaine jusqu'à 40 hectares. Aujourd'hui, leur fille Mireille gère le vignoble, dans le respect de la tradition familiale en apportant un style plus moderne à leurs grands Châteauneuf-du-Pape.
Véritables stars, ces vins sont les favoris des grands critiques de vin, recevant généralement des notes d'au moins 90/100. Les saveurs sont complexes et se marient bien avec les viandes rouges et les plats de gibier.
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Château Poitevin est l'un des plus grands, si ce n'est le plus grand des crus bourgeois. En quelques années, il s'est hissé au plus haut niveau et s'est forgé une solide réputation dans le Médoc. Best seller ! Et pour cause... Ce vin représente tout ce qu'on attend d'un bon Bordeaux : finesse, complexité, équilibre.
Le millésime 2015 est une synergie de deux millésimes exceptionnels, le 2005 et le 2010, une pépite absolument immanquable.
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Des vins généreux qui rendent hommage à l'ordre des Dominicains dit Jacobins qui était très présent en Bourgogne.
Maison Louis Jadot, l'une des maisons les plus prestigieuses de Bourgogne, a créé deux cuvées élégantes pour honorer le patrimoine de la région.
Le Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins est produit à partir du cépage Pinot Noir provenant de toute la Côte d'Or - de Gevrey Chambertin aux Maranges, dans les Hautes Côtes de Beaune et les Hautes Côtes de Nuits - mais aussi de Saône et Loire au Sud (Mercurey, Givry).
Il peut être servi assez frais dans sa jeunesse en accompagnement de viandes rouges grillées ou rôties. Après deux ans, il demandera des plats comme des gibiers et des fromages à pâte molle.
Le Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins est produit à partir du cépage Chardonnay provenant de toute la Bourgogne et en particulier de la Côte d'Or, du Chalonnais et de Viré-Clessé. Ce vin est idéal avec les salades mixtes, fruits de mer, sushis, et les cuisses de grenouilles persillées.
Légers et fruités, les blancs secs de Bordeaux sont généralement un assemblage des cépages sémillon et sauvignon blanc. Ils ont des notes d'agrumes et une minéralité distincte qui en fait des accords idéaux pour les fruits de mer, la volaille et le veau. Pessac-Léognan et Graves sont particulièrement appréciés pour leurs blancs de grande qualité.
Découvrez ces pépites très bien notées dès aujourd'hui !
C'est le moment de remplir vos caves avec des rouges médaillés et bien notés !
Nos producteurs partenaires vous proposent des remises exclusives sur leur prix propriété le temps de la foire aux vins (du 10 septembre au 22 octobre 2022).
Nous vous présentons les vins les plus populaires, choisis par vous. Du prêt à boire à la garde dans votre cave, il y en a pour tous les goûts. Profitez-en !
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"Une belle robe pourpre et un nez avenant, contré sur les petits fruits rouges très mûrs, en préambule à une bouche ample, riche, chaleureuse, épicée en douceur par des tanins bien pris dans la chair."
(Guide Hachette 2023)
En Languedoc, au cœur de l'appellation Terrasses du Larzac, Mas Conscience produit des vins qui peuvent être dégustés immédiatement ou laissés vieillir. Chaque cépage est fidèle à l'authenticité de son terroir. Les vins expriment la diversité des sols, l'altitude des terrasses et l'exposition au soleil. Les vignes sont cultivées en bio et bénéficient de la fraîcheur des plateaux du Larzac et des gorges de l'Hérault.
L'Eveil 2020 a reçu une étoile dans le Guide Hachette 2023. Fruité et épicé, il se marie bien avec le risotto truffé ou l'épaule d'agneau. L'In 2020, médaille d'or du Concours des vins Vallée de L'Hérault, a une belle minéralité qui est parfaite avec des coquilles Saint-Jacques à l'orange. Elaboré à partir de vieilles vignes de Cinsault, la fraîcheur de Cieux 2020 accompagne l'apéritif et les plats de légumes.
Enracinée en Bourgogne depuis le XIVe siècle, la Maison Bichot est l'une des deux seules maisons familiales qui subsistent à Beaune. Ils produisent leurs propres vins depuis près de 200 ans, construisant un véritable empire en Bourgogne avec des terroirs exceptionnels couvrant plus de 10 grands crus.
Aujourd'hui, Maison Bichot est considérée comme une Maison de Bourgogne de référence ; ils sont régulièrement nommés meilleur vigneron du monde et leurs vins ont remporté d'innombrables prix.
Nous avons le plaisir de vous présenter trois rouges emblématiques de la Maison Bichot :
Leur Pommard 2017, bien structuré, est un favori avec la plupart des fromages, ainsi que les viandes de gibier. Le Côte de Nuits-Villages 2017 est moins tannique et se marie bien avec une terrine de canard ou des œufs meurette. Notre coup de cœur du moment est le Chambolle Musigny 2019, féminin et délicat, parfait avec le foie gras, le brillat-savarin et le chevreuil.
Découvrez vous-même ces grands vins incontournables !
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Plage de dégustation : entre 2018 et 2023
Millésime 2015 : Très bonne année à Bordeaux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier. Encouragé par la présence du petit verdot, Château La Bessane bénéficie d’un grand potentiel de garde.
"Un vin rouge profond et important de Toscane"
(Parker)
"Une telle explosion d'arômes parfumés et attrayants"
(Decanter)
Sur les collines romantiques de la Toscane, la famille Mazzei produit des vins Chianti de grande qualité depuis 1435.
Le Mazzei 2019 Concerto di Fonterutoli est un accord exquis pour un dîner spécial de steak : il présente un bel équilibre de fruits, de chocolat, d'épices, de tanins et d'acidité.
Complexe et raffiné, c'est aussi un vin parfait pour un vieillissement supplémentaire en bouteille. Un incontournable pour votre cave !
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Médaillé plusieurs fois et apprécié par les guides de vin, le Champagne Cuillier est parfait pour les célébrations et les caves !
En 1703, le prince de Transylvanie offre à Louis XIV plusieurs bouteilles de vin.
Doré comme le soleil et doux comme le nectar, Louis IX déclare que c'est le roi des vins et le vin des rois. Il devient le favori de la royauté.
Des centaines d'années plus tard, ce vin est toujours produit dans la plus ancienne région viticole classée du monde, Tokaj, en Hongrie.
De novembre jusqu'aux premières neiges, les raisins du Furmint sont récoltés à la main. Incrustés d'une pourriture noble appelée botrytis, les raisins sont écrasés pour obtenir une pâte très sucrée. Cette pâte est ajoutée, panier après panier ("puttonyos" en hongrois), au vin blanc sec issu des mêmes raisins. Le nombre de puttonyos (3 à 6) détermine la teneur en sucre du Tokaj Aszú. Il est ensuite stocké dans des fûts de chêne placés dans de grands passages creusés dans la roche.
Découvrez les autres pépites orientales importées par notre partenaire Eastern Wines.
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Château Grand Corbin, Grand Cru Classé, est un domaine emblématique de Saint-Émilion. Leur rouge est l'une des meilleures cuvées de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru.
Le Château Grand Corbin 2014 est un très beau vin. La maturité parfaitement maitrisée des tannins donne au vin une finale longue, fraiche et parfumée. Décanter pour un délicieux côté viandé et fruité qui est la marque de son terroir - parfait avec un gigot de mouton ou garder dans votre cave jusqu'à 10 ans.
Expédition semaine du 19 septembre
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FUNDACIO : "Toujours d'une extraordinaire qualité", "Le rapport qualité-prix de ce vin est exceptionnel"
"L'énergique Jean Marc Lafage et son épouse Eliane, œnologue, continuent de produire une myriade de valeurs sûres"
(Parker Wine Advocate)
Le Domaine Lafage est une propriété familiale qui date de 1798. Son vignoble s’étend depuis les rives de la Méditerranée, jusqu’aux contreforts des Pyrénées, au cœur du Roussillon. Il est partagé en trois terroirs distincts qui représentent les nuances des sols du Roussillon.
Voilà maintenant plus de deux siècles que les Lafage sont vignerons. Avant de reprendre le domaine familial, Jean-Marc Lafage et sa femme Éliane ont fait études d’œnologie et ont participé à des vendanges et des vinifications en Australie, en Californie, en Amérique Latine et en Afrique du Sud.
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"Une bouche dense et intense (...) une explosion de fruits noirs croquants, et doté de tanins intenses et élégants." - Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde, à propos du Château de Malherbes 2016
Le domaine, situé aux portes de Bordeaux, propose des vins en appellations Cadillac et Bordeaux. Les rouges sont acclamés par Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde 2007, les blancs n’ont pas à rougir face aux meilleurs Pessac-Léognan !
Le Château de Malherbes trône au sein d’un magnifique parc boisé qui s’étend sur une centaine d’hectares. Certaines parties du bâti remontent au XIVème siècle par le chevalier Guilhem de Malherbes, mais la majorité du château fut construite au XVIIIème siècle.
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"Un nez intense d'agrumes et de violette agrémenté de notes de brioche. La bouche déploie avec générosité cette même palette aromatique, tout en conservant une belle fraîcheur" (Guide Hachette à propos de la Cuvée Prestige)
Markus Conrad, entrepreneur allemand œnophile, a réalisé son rêve à 50 ans (en 2011) en rachetant ce domaine ancien. Situé dans la Réserve naturelle nationale de la plaine des Maures, le vignoble est "planté sur un terroir sablo-limoneux très qualitatif" (Guide Hachette).
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Oddo rosé 2021 : "Bouche bien intense et savoureuse, qui révèle une cuvée expressive et structurée" (Paolo Basso, Meilleur Sommelier du monde 2013)
Quand la Durance s'est retirée de l’Eyguières, les sédiments naguère transportés vers la mer se sont ancrés dans le sol. C’est pourquoi ce creux du massif des Alpilles produit des raisins dignes de l'Olympe.
Vallon des glauges cultive une pléthore de cépages (douze variétés). Avec autant de patrimoine génétique, il n'est pas surprenant que le domaine conçoive d'excellents vins.
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