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Vermentino Château de Cabriac Vin Blanc ● Vin de Pays d'Oc

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Vermentino - Château de Cabriac - 2019 - Blanc
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Jean de Cibeins Sarl

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En quelques mots ...

Age moyen des vignes : 18 ans Rendement : 40hl/ha Vinification : Macération pelliculaire. Pressurage pneumatique. Débourbage à froid. Levurage et maîtrise des températures. Elevage : 4 mois en cuve, puis mis en bouteilles

La dégustation

Le nez

Des notes de confiserie miel, caramel, fruits secs, coing, puis de la fraîcheur, et un nez qui s’affine, anis, muguet, fleur d’acacia.

La bouche

Une bouche vive, franche, structurée pour un blanc, poivrée et épicée, cumin, avec les même notes de miel, coing et muguet.

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

13°C

Cépages Vermentino

Terroir Montagne d’Alaric, sol argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

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Château de Cabriac

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Château de Cabriac est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vermentino 2019.

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Appellation

Vin de Pays d'Oc

L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château de Cabriac avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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